一句話總結：2026台灣美食展首日，屏東館「屏東好味」以豐富多樣的在地食材和創新的料理展演，吸引了大批觀眾駐足，成為展覽的一大亮點。
核心要點
- 屏東縣政府設置屏東館「屏東好味」，邀請6家屏東特色品牌參展。
- 屏東館設計以傳統且現代化的南國市場為概念，展示屏東的多樣化食材。
- 開幕現場，米其林名廚吳定祐以屏東泰國蝦、洋蔥、芒果進行法式料理演繹。
- 屏東館安排了多場主廚料理展演、營養師講座、親子DIY體驗等活動。
- 展出期間，屏東館將推出「主廚屏味」料理展演和「屏嚐特約」預約制餐桌體驗。
屏東縣政府在2026台灣美食展首日（31日），於台北世貿一館設置了「屏東好味」館，邀請了6家屏東特色品牌到現場設攤，從農漁特產、品牌展售到料理展演，全面展示了屏東從產地到餐桌的飲食風景。開幕首日即湧入不少參觀人潮，試吃、互動與選購氣氛熱絡。
屏東館以傳統且現代化的南國市場為設計概念，串聯屏東各地特色業者與在地品牌，展出醬油、麻油、甜米釀等代表性物產，結合傳統及創新，讓民眾一次看見屏東山、海、平原孕育出的多元滋味。展區規劃兼具展售與體驗，讓參觀者在逛展過程中更直接感受屏東飲食文化的層次與特色。
開幕現場，米其林名廚吳定祐以屏東泰國蝦、洋蔥、芒果進行法式料理演繹，透過創意手法將在地農漁產品轉化為精緻菜餚，吸引民眾駐足欣賞。主廚以細膩擺盤與風味搭配，呈現屏東食材的鮮度與可塑性，總統賴清德與交通部長陳世凱親臨現場為屏東館揭開序幕。
展出期間，屏東館將接續推出「主廚屏味」料理展演，邀請中華美食交流協會駱進漢、許文賢、陳勇孝及蔡振榮等主廚輪番上陣，以不同料理風格詮釋屏東風味；另有「屏嚐特約」預約制餐桌體驗，由The Kinfolk 的Ryker主廚及阿漢私廚的蔡明漢主廚設計展期限定料理，帶領民众从味觉认识屏东。
除了料理展演，屏東館也安排了小辣椒營養師講座、舞台互動遊戲、親子DIY體驗，以及消費滿額抽獎、打卡送好禮等活動，讓民眾在逛展、品嚐之余，也能更深入了解屏東的農漁產業與地方文化。
從產業面來看，屏東館的成功不僅展現了屏東豐富的農漁資源，更通過創新的料理和多樣化的體驗活動，提升了在地品牌的知名度和市場競爭力。屏東縣政府的這些努力，無疑為當地經濟注入了新的活力。
此次共有「恆春．一芳海苔醬&惦佃」、「阿珠媽肉肉萬巒豬腳」、「東港味益鬆品專賣店」、「黎記冰糖醬鴨」、「復興堂」、「台畜」等6家屏東特色品牌到場設攤。屏東縣政府表示，台灣美食展即日起至8月3日於台北世貿一館展出，屏東擁有獨具特色的飲食文化，希望透過台灣美食展平台，讓更多民眾認識屏東食材、支持在地品牌，並進一步走訪屏東，親身體驗屏東好味的魅力。
如果你對屏東的美食文化感興趣，不妨親自前往台灣美食展，一探屏東館的精彩內容。相信這將是一次難忘的味覺之旅。
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由自由時報發布。
常見問題 FAQ
屏東館有哪些特色品牌參加？
屏東館共有6家特色品牌參加，分別是「恆春．一芳海苔醬&惦佃」、「阿珠媽肉肉萬巒豬腳」、「東港味益鬆品專賣店」、「黎記冰糖醬鴨」、「復興堂」、「台畜」。
屏東館有哪些主要活動？
屏東館的主要活動包括主廚料理展演、營養師講座、親子DIY體驗、消費滿額抽獎、打卡送好禮等。
屏東館的設計理念是什麼？
屏東館的設計理念是以傳統且現代化的南國市場為概念，展示屏東各地特色業者與在地品牌，呈現屏東山、海、平原孕育出的多元滋味。
※ 此篇文章由 AI 改寫或生成，內容僅供參考，可能存在錯誤或不準確之處。
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