關鍵數字：新北市在114年度農業部農糧署「5星級製茶廠」評鑑中，以5家獲獎數傲視全臺六都，成為茶產業品質標竿，展現其在茶葉生產與食品安全上的卓越實力。
📊 數據總覽：114年度製茶廠評鑑成果
農業部農糧署的統計揭露，114年度全臺共有229家製茶廠參與環境衛生安全評鑑，其中新北市一舉囊括5家「5星級製茶廠」最高榮譽，獲獎數量傲視六都之首。這項每2年一度的嚴格評鑑，旨在確保從茶園管理到製茶加工各環節的最高標準，為消費者提供安心的「新北好茶」。
具體而言，此次榮獲5星級肯定的新北製茶廠名單如下：
- 坪林區：鬍鬚茶園
- 坪林區：上林製茶廠
- 坪林區：白青長茶作坊
- 坪林區：文平茶莊（本屆首度入榜）
- 三峽區：天芳製茶廠
數據解讀一：嚴苛評鑑標準與茶廠實力
這項「製茶廠環境衛生安全評鑑」的標準極其嚴苛，評分項目涵蓋茶園生產管理、農藥監測、製茶廠環境及人員衛生，乃至於食品加工安全性等多元面向。新北市農業局與茶農攜手，從生產源頭就對茶葉品質進行把關，確保消費者能品嚐到安全無虞的「新北好茶」。新北市副市長劉和然今日(25日)在市政會議上便特別感謝茶農們對品質與安全的堅持。
值得關注的是，本屆首次入榜便榮獲5星級肯定的「文平茶莊」，由第4代茶農夫婦王翰揚與潘淑娟共同經營。該茶莊在製茶廠空間規劃上，明確區隔作業動線以防止交叉汙染，並定期更換電力及瓦斯管線，全面提升廠區公共安全性。王翰揚不僅曾兩度獲得全國製茶競賽亞軍，更持有茶葉品評中高級證照，其生產的包種茶在114年榮獲英國美食風味獎最高榮譽3星肯定，足見其專業與對品質的執著。
數據解讀二：新北茶產業的傳承與創新
新北市的茶產業不僅仰賴嚴謹的品管，更深植於代代相傳的精湛製茶技術。劉和然副市長指出，新北茶農已傳承了13座全國製茶冠軍的卓越技術，這份寶貴的經驗是「新北好茶」品質穩定且持續提升的基石。這些數據不僅是數字上的榮耀，更是新北茶產業從傳統走向現代化、精品化轉型的縮影。
透過導入現代化管理與安全評鑑機制，新北市成功將茶葉生產端的自主監控能力推向新高度，為全臺茶產業樹立了升級的典範。這也印證了王翰揚所分享的理念：「透過維護製茶品質並落實食品安全，才能與消費者建立長期信任，奠定茶行的信譽與長遠發展。」
趨勢預測：邁向永續與國際化的新北茶產業
從當前數據趨勢來看，新北市茶產業正朝向永續與國際化發展。市府明確表示，將持續作為茶農的堅實後盾，不僅協助發展在地品牌、活絡茶鄉經濟，更致力於營造適合青農返鄉傳承的環境。這項策略有望吸引更多年輕一代投入，為茶產業注入新活力，確保技術與文化得以延續。
展望未來，隨著消費者對食品安全與品質的要求日益提高，具備5星級認證的「新北好茶」將更具市場競爭力。新北市農業局也鼓勵民眾選購這些優質安心的茶品，進一步鞏固新北茶產業的精品形象，逐步邁向韌性永續的農業願景。
數據告訴我們什麼？
這些數據清晰地揭示了新北市在茶葉生產品質與食品安全方面領先全臺的地位，不僅透過嚴格的評鑑機制確保產品符合最高標準，更藉由茶農的技藝傳承與市府的政策支持，共同打造了一個值得信賴的「新北好茶」品牌。這份榮耀不僅是肯定，更是推動新北茶產業持續精進、邁向國際舞台的動力。
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