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27 8 月, 2026
根據衛福部食品營養成分資料庫的最新統計,台灣人每年平均吃掉超過 10 萬公噸的玉米,從街邊水煮攤到超商冷藏架,玉米幾乎已經成為全民澱粉替代品的第一選擇。但營養師蔡宜方最近在粉專拋出一個關鍵提醒:減重期間用玉米取代白飯,選錯品種,熱量差距可能比你想像中還大。