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28 3 月, 2026
營養師楊斯涵近期透過臉書粉專指出,民眾普遍忽略水餃與鍋貼內餡潛藏的熱量與脂肪「地雷」。儘管單顆醣量差異不大,但烹調方式與內餡口味卻是影響總熱量的關鍵。她特別提醒,鮮蝦水餃和韭菜水餃因業者為提升口感而使用高脂絞肉,熱量恐超出預期,呼籲消費者在享受美味之餘,應留意食材選擇與份量控制。