近期有新聞報導指出，有民眾因為長期且過量服用多種保健品，不幸導致三期腎衰竭，此事件再度引發社會大眾對保健食品安全性的高度關注。對此，深耕營養諮詢領域多年的梅子營養師吳彥瑢，直言對這類案例「一點都不意外」，並點出保健品可能傷腎的三大關鍵要素，提醒消費者在追求健康補給時，務必審慎評估，切勿盲目亂補，以免適得其反，反而對身體造成不必要的負擔。
事件核心與專家洞察
這起因過度依賴保健品而導致腎衰竭的案例，無疑為廣大保健食品愛用者敲響了警鐘。許多人習慣透過保健食品來補充日常飲食中可能不足的營養素，認為多吃無害，甚至能增強體質。然而，梅子營養師吳彥瑢根據她豐富的諮詢經驗觀察到，不少個案明明飲食習慣看似正常，但檢驗報告卻頻頻出現「紅字」，深入追問後才發現，問題往往出在補充了不適合自身狀況的保健品。
吳營養師強調，這類個案的成分表攤開來一看，許多複方保健品的光是磷、鉀含量加起來就已經超標。她指出，保健品對腎臟造成傷害的關鍵，其實不在於「吃了多少種類」，而是以下三大核心問題。
保健品傷腎的三大關鍵要素
一、成分裡潛藏高磷、高鉀
許多人可能不知道，為了穩定配方或增加口感，不少複方保健品會添加高磷成分，例如：磷酸氫鈣、磷酸二鈣、磷酸鈉、磷酸鉀等。這些成分常見於市售的鈣片、綜合維生素，甚至是運動後補充的電解質飲品。吳營養師解釋，長期攝取過量的高磷、高鉀，對於腎臟來說是沉重的負擔，因為腎臟需要不斷代謝這些礦物質，一旦超出身體負荷，久而久之便會影響腎功能。
二、服用超過三個月未追蹤肝腎功能
這是一個經常被忽略的「基本功」。梅子營養師嚴正指出，任何保健品，只要連續服用超過三個月，都應該回到醫療院所抽血，確認肝腎功能指數是否有異常。她觀察到，大部分民眾缺乏這種定期追蹤的觀念，以為保健品就是「食品」，不需要像藥物一樣謹慎，殊不知這正是潛藏風險的盲點。定期監測身體機能，才能及早發現問題並調整策略。
三、未評估個人身體狀況與實際需求，自行亂配
「你缺的，才需要補。不缺的，多吃只是增加身體負擔。」這句話是吳營養師的核心觀念。她進一步說明，特別是脂溶性維生素（如維生素A、D、E、K），由於身體不易排出，一旦攝取過量，反而會在體內累積，造成中毒反應或肝腎負擔。保健品並非萬能藥，也不是越多越好。每個人的身體狀況、飲食習慣與生活型態都不同，適合他人的不一定適合你，盲目跟風或自行搭配，都可能導致營養失衡，甚至危害健康。
審慎服用，定期追蹤：保健品非萬能
面對市面上琳瑯滿目的保健食品，梅子營養師吳彥瑢再次提醒，保健品的核心價值在於「輔助」，而非「取代」均衡飲食與健康生活型態。它能針對特定需求提供補給，但絕非包治百病的萬靈丹。民眾在選購與服用保健品前，應先諮詢專業醫師或營養師的建議，透過專業評估確認自身需求，並選擇合適的產品。同時，務必定期追蹤身體機能，尤其是在長期服用後，更應抽血檢查肝腎功能，確保身體維持在最佳狀態，避免因錯誤的保健觀念，反而「補」出健康問題。
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