事件總覽：從嘉義市營利事業銷售額連續7年刷新紀錄，到《諸羅百業》職人手冊的正式發表，這座城市正試圖用影像與文字，把過去數十年在地職人「永不放棄」的堅持，轉化為下一代認識嘉義的具體入口。
說真的，你對嘉義的印象是什麼？雞肉飯？阿里山？還是那部讓全台灣熱血沸騰的KANO電影？
如果只停留在這裡，那你可能錯過了這座城市正在發生的改變。嘉義縣市榮譽指導員協進會在8月24日舉辦了一場「鏡頭下的《諸羅百業》」發表會，正式推出《諸羅百業》職人手冊。這本冊子不是什麼官樣文章，而是用影像和文字，老老實實地把嘉義在地企業的故事一個一個記錄下來。
嘉義市長黃敏惠在發表會上說了一句話，我認為很關鍵：「嘉義百工百業相當努力、彼此支持，逐漸凝聚成Team Chiayi嘉義產業隊。」這句話背後的意思是，嘉義不再只是單打獨鬥的個體戶，而是開始有意識地把自己當成一個品牌在經營。
為什麼這件事值得注意？
📅 從數字看嘉義：連續7年的成長不是偶然
黃敏惠市長在會中公布了一組數字：114年嘉義市營利事業銷售額達3,071億元，連續7年創下歷史新高，今年截至5月的數字也比去年同期成長了5%。說真的，在台灣整體經濟環境波動這麼大的情況下，一個沒有科學園區、沒有大型重工業的城市，能夠連續7年成長，這不是運氣，是結構性的改變。
但有趣的是，數字只是結果。真正的關鍵在於：這些數字是怎麼來的？
嘉義市政府的做法不是砸大錢蓋硬體，而是從「陪伴」著手。從青年創業貸款、SBIR地方型研發補助、嘉市好店品牌輔導，到數位優化和國際拓銷，這些措施聽起來很制式，但對在地微型企業來說，有時候缺的就是那一點資源和方向。
傳承超過70年的「義興嘉釀」就是一個例子。這家老字號從傳統小作坊起家，在中央和地方政府輔導下，逐步推動品牌升級，甚至導入地方創生和AI技術來提升效率。業者在會中說了一句很樸實但很真實的話：「嘉義市不缺好產業，而是需要更多被看見的機會。」
話說回來，被看見這件事，說起來簡單，做起來需要方法。
📅 為什麼《諸羅百業》不只是「又一本政府出版品」
老實說，地方政府出版品大家看得多了，很多時候就是印出來放在架上長灰塵。《諸羅百業》的企圖心顯然不止於此。
這本手冊的定位很明確：它不是產業報告，不是招商手冊，而是「故事集」。從陪伴城市數十年的傳統產業，到青年返鄉後蓬勃發展的餐飲、咖啡、烘焙、文創及特色店家，每一個品牌都有自己的敘事角度。
為什麼故事這麼重要？因為故事是唯一能讓人在三秒鐘內產生共鳴的東西。數據告訴你嘉義有3,071億的產值，但故事讓你知道這3,071億背後有多少人用一輩子在拚。
更重要的是，這本手冊不只是給現在的人看。黃敏惠市長點出了一個很深的意涵：透過影像與文字留下紀錄，也成為下一代認識嘉義、理解這座城市的重要入口。
這句話其實點出了一個台灣地方發展長期以來的痛點：我們很會做事，但很不擅長記錄。很多老師傅的技術、很多老店的經營哲學，隨著世代交替就散佚了。《諸羅百業》做的事，其實是幫嘉義建立一個「產業記憶庫」。
換個角度想，如果一個嘉義小孩長大後，能在這本冊子裡看到自己阿公的店被記錄下來，他對這塊土地的認同感，絕對不會只是停留在「我家在嘉義」這麼表面。
編輯觀點：我認為《諸羅百業》真正的價值不在於它記錄了哪些店家，而在於它定義了一種「嘉義學」的敘事框架。過去我們談地方創生，很容易陷入「把東西賣出去」的單向思維，但《諸羅百業》做的事是「把故事留下來」。這兩個方向差很多：前者是短線的經濟行為，後者是長線的文化投資。如果嘉義能持續用這個邏輯累積下去，十年後它會是台灣地方品牌經營最扎實的城市之一。這不是硬體競賽，是價值觀的差異。
📅 經濟部中小及新創企業署的角色：從輔導到陪伴
這次發表會上，經濟部中小及新創企業署署長李冠志也親自出席。這其實釋放了一個訊號：中央對地方特色產業的支持，正在從「補助導向」轉向「生態系建構」。
李冠志在會中表示，將持續支持嘉義縣市地方特色產業，協助中小微企業推動數位及淨零轉型，拓展國內外市場通路。這裡有兩個關鍵字值得注意：「數位轉型」和「淨零轉型」。
數位轉型對微型企業來說，最直接的就是電商佈局、社群經營、數據分析這些基本功。嘉義市這幾年透過「數位優化」計畫，的確讓不少老店開始有網路能見度。至於淨零轉型，坦白說對小規模業者來說門檻還很高，但這條路早晚要走，早點開始卡位絕對是對的。
不過我必須說，制度是一回事，執行是另一回事。嘉義縣市榮譽指導員協進會在這裡扮演了一個很關鍵的橋樑角色。他們長期投入中小企業服務，協助政府與企業溝通，掌握在地業者最真實的需求。沒有這層在地連結，很多政策會變成「上面講一套、下面做一套」。
至今影響與未來展望
回到最開始的問題：嘉義憑什麼讓世界看見？
我認為答案不在於它推出了多少政策，而在於它開始理解一件事：地方品牌的建立，從來不是靠單一產品或單一活動，而是靠一整個世代對自己城市的敘事能力。
《諸羅百業》只是第一步。接下來真正的考驗是：這些被記錄的故事，能不能持續被傳播、被轉譯、被賦予新的意義？那些被看見的品牌，能不能真的走出嘉義、走向國際？
嘉義有KANO「永不放棄」的精神當作底蘊，有連續7年創新高的營收當作證明，現在又有《諸羅百業》這樣的記錄工程當作載體。如果這樣的組合還不能讓一座城市被看見，那我們可能要重新思考「被看見」這三個字到底需要什麼條件。
但我傾向於相信，方向對了，剩下的只是時間的問題。
至於你問我，嘉義這套模式能不能複製到其他城市？我的答案是：故事可以複製，但精神不行。每個城市都有自己的KANO時刻，差別只在於你有沒有把它記錄下來。
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由Yahoo奇摩新聞發布。
常見問題 FAQ
《諸羅百業》職人手冊要到哪裡取得？
《諸羅百業》職人手冊由嘉義縣市榮譽指導員協進會發行，具體索取方式可關注嘉義市政府或協進會官方網站與社群公告。
嘉義市營利事業銷售額連7年創新高，主要是哪些產業帶動？
嘉義市成長動能來自多元產業，包含青年返鄉帶動的餐飲、咖啡、烘焙、文創等特色店家，以及傳統產業的品牌升級與數位轉型，並非單一產業拉抬。
嘉義市政府提供哪些具體的創業輔導資源？
嘉義市政府透過青年創業貸款、SBIR地方型研發補助、嘉市好店品牌輔導、數位優化及國際拓銷等計畫，陪伴企業提升競爭力，從資源提供到品牌行銷都有對應措施。
什麼是「Team Chiayi嘉義產業隊」？
這是嘉義市長黃敏惠提出的概念，強調嘉義百工百業彼此支持、共同成長的精神，將在地企業凝聚為一個具有整體識別度的產業品牌。
經濟部中小及新創企業署如何協助地方特色產業？
中小及新創企業署透過輔導中小微企業推動數位轉型與淨零轉型，同時協助拓展國內外市場通路，並與地方協進會合作，掌握在地業者實際需求。
※ 此篇文章由 AI 改寫或生成，內容僅供參考，可能存在錯誤或不準確之處。
About the Author
