<h2>國際學生展現創意 茶文化融入西式甜點獲獎</h2>
<p>大葉大學執行教育部USR計畫「安心葉興百業邁(賣)向全世界」，日前在南投竹山鎮雲林社區舉辦料理烘焙競賽。其中由印尼籍學生蘇又賢、謝燕芳、謝燕萍組成的國際團隊，以作品「抹茶乳酪蛋糕與金橘山粉圓養生茶」獲得評審青睞，榮獲佳作肯定。</p>
<h2>東西合璧的創意料理</h2>
<p>獲獎作品以「東方茶韻結合西式甜點」為設計主軸，透過抹茶綠與乳白雙色呈現視覺和諧，搭配金橘與山粉圓調製的養生茶飲，強調低負擔、自然與健康的飲食理念。大葉大學藥用植物與食品保健學系李世傑教授表示：「竹山地區擁有優質茶葉與豐富自然資源，但在行銷推廣上仍有發展空間。」</p>
<h2>USR計畫培育茶產業人才</h2>
<p>李世傑教授指出，本次競賽以「茶文化融入食材創新應用」為核心精神，鼓勵參賽者結合地方農產與特色茶葉，開發兼具文化內涵與市場潛力的創意料理。大葉大學長期深耕茶學教育，透過USR計畫結合教學與實作，不僅培育具科學素養與創新能力的茶產業人才，更提升社區能量，讓更多人看見茶鄉的特色與潛力。</p>
<h2>常見問題 FAQ</h2>
<h3>大葉大學USR計畫的主要目標是什麼？</h3>
<p>大葉大學USR計畫「安心葉興百業邁(賣)向全世界」主要目標是結合教學與實作，提升社區能量，培育具備科學素養與創新能力的茶產業人才。</p>
<h3>獲獎作品的特色是什麼？</h3>
<p>獲獎作品「抹茶乳酪蛋糕與金橘山粉圓養生茶」的特色在於將東方茶韻與西式甜點結合，強調低負擔、自然與健康的飲食理念。</p>
<h3>這次競賽的核心精神為何？</h3>
<p>競賽以「茶文化融入食材創新應用」為核心精神，鼓勵參賽者結合地方農產與特色茶葉，開發兼具文化內涵與市場潛力的創意料理。</p>
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